Học cách làm bò bít tết khoai tây chiên ngon miệng từ các cầu thủ

Bò bít tết là món ăn có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao và thường được các cầu thủ bóng đá yêu thích sử dụng trong các bữa ăn của mình. Vậy làm sao để chế biến được món bò bít tết ngon?. Hãy cùng học cách chế biến bò bít tết từ các cầu thủ bóng đá dưới đây.

Bò bít tết khoai tây chiên phong cách châu Âu

Bò bít tết khoai tây chiên phong cách châu Âu

1/ Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò

Thịt bò và khoai tây được xem là một  trong những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của những người thường xuyên chơi thể thao, đặc biệt là các cầu thủ bóng đá. Nó giúp tăng cường thể lực, ngăn ngừa những bệnh tật không tốt và thúc đẩy cho quá trình hình thành các protein mới.

Không chỉ vậy nó còn có tác dụng rất tốt cho việc phục hồi cơ thể sau những buổi luyện tập mệt mỏi. Theo một nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò có khoảng tầm 28g protein cùng với nhiều dưỡng chất khác như kali, kẽm, magie, sắt vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin… Ngoài ra cùng một trọng lượng thịt như vậy nó có thể cung cấp cho bạn tới 280 calo năng lượng, gấp đôi so với các loại thực phẩm khác.

Trong khoai tây cũng có rất nhiều các chất dinh dưỡng có ích cho các cầu thủ. Vừa giúp bổ sung nguồn tinh bột lại giúp cung cấp các dưỡng chất để các cầu thủ có thể hoạt động, tập luyện trong một thời gian dài mà không biết mệt mỏi.

Và một điều bạn cũng cần phải lưu ý đó chính là cùng một khối lượng thịt bò như vậy nhưng mỗi cách chế biến khác nhau lại cung cấp dinh dưỡng và năng lượng rất khác nhau. Thịt bò khi được chế biến thành bít tết sẽ mang lại tối đa nhất lượng dinh dưỡng có trong nó.

2/ Cách chế biến bò bít tết khoai tây chiên ngon từ các cầu thủ bóng đá

Cách chế biến bò bít tết khoai tây chiên ngon từ các cầu thủ bóng đá

Cách chế biến bò bít tết khoai tây chiên ngon từ các cầu thủ bóng đá

Không chỉ cung cấp calo và dinh dưỡng cao mà thịt bò còn giúp giữ vóc dáng, tăng cường cơ bắp cho các cầu thủ. Tác dụng của khoai tây chiên và thịt bò giúp cho món ăn này trở thành lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn của các cầu thủ.

Dưới đây là các bước chế biến món thịt bò bít tết ngon mà các cầu thủ chia sẻ để các bạn tham khảo.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai tây 100 gram
  • Dầu ăn 150ml
  • Cà chua bi
  • Gia vị: muối, tiêu, tỏi
  • Thịt bò tươi thái miếng dày: 150gr
  • Muối, dầu hào, dầu ô-liu, hạt tiêu
  • Khoai tây, xà lách, cà chua bi, giấm (giấm gạo hoặc giấm hoa quả), tương ớt

2.2. Cách chọn thịt bò ngon

Để làm được món ăn này bạn nên chọn miếng thịt không có màu đỏ sẫm. Nếu mỡ bò thơm có màu vàng và cứng là miếng ngon. Bạn nên chọn mua những miếng có thớ thịt bò nhỏ, mềm thay vì mua những miếng thịt lớn và cứng ăn sẽ bị dai.

2.3 Chế biến thịt bò

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, lau khô, thái thành từng miếng lát dày khoảng 1cm. Xếp bò lên khay và rắc muối đều 2 mặt của thịt. Chỉ nên rắc khoảng 1 thìa cafe để thịt không bị mặn quá và vẫn giữ được độ đậm đà riêng. Có thể đập nhẹ cho miếng thịt bò mềm ra một chút trước khi chế biến.

Bước 2: Ướp tiếp thịt bò với 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe dầu hào. Sau đó tiếp tục ướp thịt bò với 2 thìa cafe dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho ngấm.

Bước 3: Đặt thịt bò lên khay và cho vào lò nướng 20 phút với nhiệt 190 độ C. Có thể thay đổi thời gian nướng để món bít tết chín tái hoặc chín hoàn toàn.

Bước 4: Khi thịt bò đã được, bạn lấy thịt bò ra đĩa, trút cả phần dầu chiên thừa ra bát. Vẫn dùng chảo đó, cho thêm bơ vào để tan chảy, cho tỏi băm còn lại vào phi thơm. Rưới phần sốt tỏi này lên miếng thịt bò bít tết vừa chế biến.

Học cách làm bò bít tết khoai tây chiên từ các cầu thủ

Học cách làm bò bít tết khoai tây chiên từ các cầu thủ

2.4. Hướng dẫn cách làm bò bít tết khoai tây chiên

Bước 1: Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi băm cho nhuyễn. Cà chua bi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt thành miếng con chì, ngâm trong nước muối pha loãng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp để nóng dầu ăn rồi thả khoai vào chiên đến khi vàng đều. Khi khoai đã vàng rụm thì vớt khoai ra đĩa đã lót lớp giấy thấm dầu.

Bước 4: Tang trí với khoai tây và cà chua bi. Cho khoai tây chiên và cà chua bi đã được tạo hình để sẵn ra với thịt bò bít tết.

Khi làm thịt bò bít tết khoai tây chiên, muốn để khoai giòn lâu bạn nên chiên khoai 2 lần. Lần đầu chỉ cần chiên sơ vàng, lần 2 hãy chiên vàng giòn hẳn.

Chú ý: Để có miếng bò bít tết chín đúng theo ý muốn và màu sắc đẹp thì bạn cần chú ý đến nhiệt độ và độ nóng của chảo chiên. Nếu muốn ăn chín tái thì phải để chảo chiên thật nóng rồi mới cho miếng thịt vào chiên.

Món ngon đúng điệu từ các cầu thủ

Món ngon đúng điệu từ các cầu thủ

Protein là thành phần chính trong tất cả các loại thịt chứ không riêng gì thịt bò. Tuy nhiên, ở thịt bò protein chiếm gần 30%, chất này rất quan trọng cho cơ thể các cầu thủ. Hợp chất này đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động sức bền của các cầu thủ khi luyện tập và thi đấu.

Cách làm đồ ăn mới lạ của các cầu thủ đã mách trên sẽ giúp các bạn có một bữa tối đậm phong cách châu Âu. Chúc các bạn thành công với món bò bít tết khoai tây chiên hấp dẫn này.

Khoai tây có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khoái khẩu. Xem thêm cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí đơn giản và nhanh nhất.