Học cách bảo quản khoai tây chiên của các bóng hồng sân cỏ

Để có được một cơ thể khỏe mạnh, cường tráng thì các cầu thủ bóng đá cần phải tuân thủ một chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Tuy nhiên, họ vẫn có thể được lựa chọn những món ăn phù hợp với sở thích của bản thân. Khoai tây chiên là một trong những món ăn vặt được các cầu thủ ưa thích.

Vậy cách bảo quản khoai tây chiên như thế nào thì hợp lý? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn.

1/ Chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ

Bữa ăn của các cầu thủ

Bữa ăn của các cầu thủ

Để có một thể lực tốt, phục vụ cho 90 phút thi đấu chính và các hiệp thi đấu phụ thì một chế độ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng theo một quy định nghiêm ngặt là điều không thể thiếu. Bình thường chế độ ăn của các cầu thủ cần phải được đảm bảo cung cấp đủ:

  • Năng lượng: Để cung cấp năng lượng, cần ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột: như khoai tây, khoai lang, bánh mì, gạo trắng, ngũ cốc

  • Protein: Thực phẩm giàu protein như thịt gà, thịt bò, cá, trứng, sữa, các loại đậu,,,

  • Canxi: Các nguồn cung cấp canxi bao gồm các loại sữa, phô mai và một số ngũ cốc
  • Các Vitamin, khoáng chất và chất xơ có trong hoa quả và rau củ
  • Chất béo có trong các loại cá béo như cá hồi, các loại hạt…

Sau khi tập luyện, năng lượng mà các cầu thủ bị mất cần phải thay thế bằng các loại thực phẩm nhiều tinh bột.  Và khoai tây chính chính là thực phẩm đáp ứng yêu cầu đó, khoai tây cung cấp lượng tinh bột dồi dào đảm bảo dinh dưỡng cho các cầu thủ.

2/ Cách làm khoai tây chiên

Nguyên liệu

Để làm được món khoai tây chiên ngon đúng điệu mà các cầu thủ thường hay ăn thì cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Khoai tây: 700g

  • Bột mì: 150g
  • Bột chiên giòn: 150g
  • Bột năng: 70g
  • Trứng gà ta: 3 quả
  • Dầu ăn
  • Đường: tùy theo khẩu vị của từng gia đình
  • Vani ( phomai bột)

Cách làm

Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn mua về đem gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành hình que dài hoặc thái lát tùy thích. Trước khi cắt khoai bạn nên chuẩn bị sẵn một thau nước đá, để khi vừa cắt khoai xong, thả khoai vào thau nước luôn. Điều này sẽ giúp khoai luôn tươi ngon và không bị thâm hay đắng.

Ngâm khoảng 5 phút thì vớt khoai ra rổ và để ráo. Trong khi đó thì bắc một nồi nước lên bếp đun sôi già rồi bỏ khoai tây vào chần sơ trong khoảng 3 phút. Điều này sẽ giúp việc chiên khoai nhanh hơn và khoai sẽ chín đều, không bị sượng nhân bên trong. Sau đó lại vớt khoai tây ra rổ để cho ráo nước.

Cách bảo quản khoai tây chiên

Cách bảo quản khoai tây chiên

Thực hiện chiên khoai

Lấy phần bột mì và bột năng đã chuẩn bị trộn đều lại với nhau, cùng một chút nước. Đập 3 quả trứng gà, lấy phần lòng đỏ. Tiếp theo, pha bột để chiên khoai.

Đầu tiên, bạn lấy phần khoai tây vừa sơ chế cho vào phần hỗn hợp bột đã trộn sẵn rồi trộn đều. Sau đó trộn cùng với lòng trứng gà. Sau khi đã trộn khoai với các nguyên liệu ướt, bạn lấy lần lượt từng miếng khoai lăn qua lớp bột chiên giòn một lần.

Lớp bột ướt cùng lòng đỏ trứng gà sẽ giúp miếng khoai tây dễ dàng được bao bọc bởi bột chiên giòn.

Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho một lượng dầu ăn có thể đủ để ngập lượng khoai vào chảo. Đợi dầu ăn nóng già thì các bạn cho lần lượt từng miếng khoai tây vào.

Cứ thế đảo đều tay cho đến khi khoai tây chín vàng giòn thì tắt bếp. Sau đó, vớt khoai ra đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu.

Phụ nữ đảm đang thường rất giỏi trong việc nấu ăn, đặc biệt là làm những đồ ăn vặt. Cùng xem thêm cách làm bánh khoai tây chiên hàn quốc của các bóng hồng.

3/ Cách bảo quản khoai tây chiên của các bóng hồng sân cỏ

Bảo quản khoai tây chiên

Bảo quản khoai tây chiên

Để khoai tây chiên có thể để được lâu, cần có cách bảo quản khoai tây chiên phù hợp. Các bóng hồng sân cỏ đã lựa chọn cách sau đây:

Sau khi chiên xong thì vớt khoai ra để lên đĩa có trải sẵn giấy thấm dầu. Đợi một lúc cho lượng dầu ăn được thấm hết thì bọc kín khoai tây lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Làm cách này có thể bảo quản khoai tây chiên từ 2 đến 3 ngày.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì nên bỏ khoai tây chiên lên ngăn đá. Cách này sẽ có thể bảo quản trong vòng 3 tháng mà vẫn không bị mất đi những dưỡng chất cần thiết có trong khoai.

Bài viết trên chúng tôi đã đề cập đến cách bảo quản khoai tây chiên của các bóng hồng sân cỏ. Hy vọng sẽ là những thông tin hữu ích dành cho các bạn.