Chia sẻ bạn cách làm khoai tây chiên bột mì đơn giản và dễ làm

Khoai tây là một trong những thực phẩm bổ dưỡng ngày càng phổ biến, và có nhiều biến tấu trong cách chế biến. Trong đó món khoai tây chiên bột mì là món ăn vặt khá ngon miệng và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ.

Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm khoai tây chiên bột mì. Hãy tham khảo công thức này nhé!

Cách làm khoai tây chiên bột mì

Cách làm khoai tây chiên bột mì

1/ Nguyên liệu

Để làm được món khoai tây chiên bột mì, cần có những nguyên liệu sau:

  • Khoai tây: 700g ( Lưu ý, nên chọn những củ khoai tây tròn đều, căng bóng, tuyệt đối không bị mọc mầm vì ăn sẽ rất độc)
  • Bột mì đa dụng: 150g
  • Bột chiên giòn: 150g
  • Bột năng: 70g
  • Trứng gà ta: 3 quả
  • Dầu ăn
  • Đường: tùy theo khẩu vị của từng gia đình
  • Vani ( phomai bột)
Khoai tây chiên

Khoai tây chiên

2/ Cách làm khoai tây chiên bột mì

Bước 1: Sơ chế khoai tây

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình que dài hoặc thái lát tùy thích. Cắt khoai xong nên cho vào chậu nước đá. Điều này sẽ giúp khoai luôn tươi ngon và không bị thâm hay đắng.

– Ngâm khoảng 5 phút thì vớt khoai ra rổ và để ráo. Trong khi đó thì bắc một nồi nước lên bếp đun sôi già rồi bỏ khoai tây vào chần sơ trong khoảng 3 phút. Bước này giúp việc chiên khoai nhanh hơn, khoai chín đều, không bị sượng.

– Vớt khoai tây ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2: Thực hiện chiên khoai

– Lấy phần bột mì và bột năng đã chuẩn bị trộn đều lại với nhau, cùng một chút nước. Đập 3 quả trứng gà ra bát, lấy phần lòng đỏ. Tiếp theo, pha bột để chiên khoai.

– Lấy phần khoai tây vừa sơ chế cho vào phần hỗn hợp bột đã trộn sẵn rồi trộn đều. Sau đó trộn cùng với lòng trứng gà. Sau khi đã trộn khoai với các nguyên liệu ướt, bạn lấy từng miếng khoai lăn qua lớp bột chiên giòn một lần.

– Lớp bột ướt cùng lòng đỏ trứng gà sẽ giúp miếng khoai tây dễ dàng được bao bọc bởi bột chiên giòn.

– Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho dầu ngập khoai.

– Dầu nóng cho lần lượt từng miếng khoai tây vào chảo để tránh khoai bị dính lại với nhau.

– Đảo đều tay cho đến khi khoai tây chín vàng giòn thì tắt bếp.

– Vớt khoai ra đĩa đã được lót sẵn giấy thấm dầu.

Món này được chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt trứng gà tươi. Bạn cũng có thể nhỏ vài giọt vani hoặc lắc với bột phomai để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Khoai tây chiên ăn kèm với tương cà

Khoai tây chiên ăn kèm với tương cà

Với cách làm khoai tây chiên bột mì đơn giản và dễ làm này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà với những nguyên liệu sẵn có mà không tốn nhiều thời gian. Món này rất phù hợp với trẻ con hay những bạn thích nhâm nhi ăn vặt.

Tuy nhiên thì khoai tây chiên bột mì lại không phù hợp với những người muốn giảm cân. Khi ăn cũng khá ngán, để khắc phục điều này thì bạn nên chuẩn bị thêm những món ăn kèm như: salad, xoài hoặc dưa chuột trộn chua ngọt.

Cách làm khoai tây chiên bột mì rất đơn giản và dễ thực hiện phải không?  Chúc các bạn ngon miệng cùng món ăn khoái khẩu này.

Đồ ăn vặt từ khoai tây được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Cùng tìm hiểu cách làm khoai tây chiên lốc xoáykhoai tây nghiền chiên xù ngon và đẹp mắt tại nhà.