Cách làm bim bim khoai tây chiên đơn giản và ngon miệng tại nhà

Bim bim khoai tây là một món ăn khoái khẩu của đa số mọi người. Từ trẻ em đến người trưởng thành đều thích hương vị giòn tan, thơm ngon của Snack khoai tây. Vậy nên, bài viết ngay sau đây sẽ hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây chiên đơn giản và ngon miệng tại nhà. Cùng theo dõi và áp dụng nhé.

1. Cách làm bim bim khoai tây chiên lắc phô mai

Về cách làm bim bim khoai tây chiên cực kỳ đơn giản, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước cụ thể sau.

Chọn củ khoai tây tươi, tròn củ sẽ ngon hơn

Chọn củ khoai tây tươi, tròn củ sẽ ngon hơn

Nguyên liệu chuẩn bị

– Khoai tây: 2 – 3 củ (tùy thuộc vào sở thích, số lượng người ăn)

– Dầu ăn

– Bột phô mai hoặc rong biển xay nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê muối

Cách sơ chế

– Khoai tây nạo sạch vỏ, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng để giúp chống thâm đen và chiên dễ hơn.

– Lấy dụng cụ bào rau củ (hoặc dùng dao), bào (cắt) khoai tây thành từng lát mỏng và đều nhau.

– Bỏ vào ngâm cùng nước muối loãng một lần nữa rồi vớt ra để thật ráo nước.

– Cho khoai tây vào tô, cho thêm ½ muỗng cà phê muối tinh vào và xóc thật đều tay.

Cách thực hiện

Lát bim bim khoai tây chiên lắc phô mai giòn thơm

Lát bim bim khoai tây chiên lắc phô mai giòn thơm

– Bước 1: Đun nóng dầu ăn, rồi cho từ từ khoai tây vào từng mẻ riêng. Để ngập dầu, chiên cho đến khi hơi ngả vàng thì tắt bếp.

– Bước 2: Đợi khoảng 10 phút sau khi khoai tây đã nguội thì cho vào chảo ngập dầu chiên lại lần 2 cho đến khi vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu

– Bước 3: Cho khoai tây chiên vào một túi khô sạch, hoặc hộp to có nắp đậy và lắc bột phô mai hoặc rong biển thật đều tay, nhẹ nhàng để lát khoai tây không bị vỡ.

– Bước 4: Cho bim bim khoai tây chiên lắc phô mai (rong biển) ra dĩa, trang trí và thương thức.

Để chiên khoai tây thì cần phải dùng tới dầu ăn, vậy chiên mà không cần dầu thì sao? 30minutemartha giới thiệu đến bạn cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không khí (không cần dầu) nhé.

2. Cách làm bim bim khoai tây chiên nhân xúc xích

Ngoài cách làm bim bim khoai tây chiên giòn lắc phô, thơm ngon trên thì mọi người có thể chế biến được nhiều món bim bim từ khoai tây khác như món bánh khoai tây chiên.

Đây cũng là một món ăn vặt khá phổ biến được nhiều người yêu thích, với cách thực hiện đơn giản như:

Nguyên liệu cần có:

– 2 củ khoai tây to

– 2 quả trứng gà

– 1 miếng phô mai

– 1 ít bột chiên xù

– 1 ít bột chiên giòn

– 200gr thịt nạc xay

– 1 cây xúc xích

– ½ củ hành tây

– Bơ thực vật, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bim Bim bánh viên khoai tây thơm ngon

Bim Bim bánh viên khoai tây thơm ngon

– Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch đem đi cắt đôi và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo rồi bỏ vào lò vi sóng quay khoảng 5 – 7 phút.

– Bước 2: Trong lúc đó, thì lấy thịt nạc xay trộn cùng  một ít tiêu xay, 1 ít hại nêm và lấy hành tây băm nhuyễn.

– Bước 3:  Cho ít bơ thực vật vào chảo nóng, bơ tan chảy cho hành tây vào. Đảo xơ qua thì cho thịt vào cùng  đảo qua khoảng 5 phút thì tắt bếp.

– Bước 4: Lấy khoai tây trong lò vi sóng bỏ ra tô, thêm sữa tươi không đường, bơ, dùng muỗng hoặc nĩa dằm nát.

– Bước 5: Sau khi khoai tây đã được dằm nát thì trộn cùng với thịt đã xào bước trên thật đều.

– Bước 6: Lấy phô mai và xúc xích cắt thành khúc, đập trứng gà ra chén riêng

– Bước 7: Lấy hỗn hợp khoai tây đã làm ở bước 5 ra trộn đều với 1 quả trứng gà rồi vo tròn thành viên. Ở giữa có thể cho nhân xúc xích hoặc phô mai đã cắt khúc vào chính giữa và lăn nhẹ lại.

– Bước 8: Lấy từng viên khoai tây nhúng vào chén bột chiên giòn, đến nhúng qua chén trứng gà và lăn qua lớp bột chiên giòn.

– Bước 9: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Khi dầu sôi giảm nhỏ lửa thì cho khoai vào rán. Nhớ lấy đũa lật khoai liên tục để cho các viên vàng đều cách mặt, thì gắp ra bỏ trên giấy thấm dầu.

– Bước 10: Dọn ra dĩa, trình bày và thưởng thức

Trên là các cách làm bim bim khoai tây chiên đang được nhiều người ưa chuộng. Hi vọng, với những công thức trên thì mọi người có thể tự làm để chiêu đãi gia đình, bạn bè của mình. Chúc bạn thành công!

Bim khoai tây, khoai tây chiên bơ, khoai tây lốc xoáy…chắc hẳn không xa lạ với các chị em. Nhưng các chị em đã thưởng thức và biết cách làm khoai tây chiên nước mắm chưa.